Вытяжка на кухне в частном доме: разные варианты

Как работает естественная вентиляция в частном доме

В старых домах приточный воздух может попадать внутрь через небольшие щели в оконных проемах, отверстия между нижним краем дверного полотна и полом. Если в доме используются пластиковые стеклопакеты и применяются современные герметизирующие материалы, для притока чистого уличного воздуха придется дополнительно монтировать в оконных проемах или стенах специальные приточные клапаны.

Выходные отверстия обязательно монтируются в кухнях и санузлах – помещениях, в большей степени нуждающихся в отведении влаги, запахов, продуктов горения. Жилые комнаты нуждаются в проветривании в меньшей степени.

Естественная и принудительная вентиляция

Итак, свежий воздух извне попадает в дом, прогреваясь до температуры окружающей среды за счет работающих отопительных приборов, конвекции и теплообмена с аккумулирующими тепловую энергию конструкциями. Отработанный воздух, насыщенный углекислотой, запахами и примесями, постепенно продвигается к выходным каналам.

Воздуховоды, где из-за разности давления и температуры внутри помещения и снаружи возникает воздушная тяга, проходят через чердачное помещение и кровлю, оканчиваясь оголовками специальной конструкции.

Чтобы вентиляция осуществлялась максимально эффективно, все помещения в доме должны оборудоваться либо приточным клапаном, либо выходной отдушиной. В некоторых комнатах целесообразно устанавливать оба элемента сразу.

При планировании перемещения воздушных масс можно руководствоваться следующими правилами:

• Каждая жилая комната должна иметь пути для свободного поступления воздуха снаружи.
• Отдушины обязательно должны присутствовать в ванной комнате, кухне, санузле. При наличии домашней бани, прачечной, мастерской, там также стоит предусмотреть отдельные каналы.
• И отдушина, и приточный клапан понадобятся в помещениях с газовым оборудованием, тренажерных залах, жилых комнатах, отделенных от ближайшего вентканала двумя и более глухими дверями.

Подвальные помещения и погреба также обязательно должны проветриваться.

Комнаты подлежащие оборудованию вентиляционными каналами

Наиболее важно организовать вентиляционные каналы в тех помещениях, где воздух подвержен загрязнению. Для частного дома, это в первую очередь кухня, санузлы, кладовые, а также индивидуальный тепловой пункт (ИТП), гараж

В ванной воздух, как правило, переувлажнен и нужно постоянно проветривать комнату, чтобы избежать появления конденсата и грибков. В кухне во время приготовления еды в воздух попадают частички жира, влаги и копоти, которые также необходимо устранять.

В жилых помещениях – спальнях, детских, гостиных – вентиляция также необходима. Однако здесь она может быть организована и естественным путём. Это достигается за счёт неплотных дверных коробок (с просветами между полом и дверью) и специальных клапанов на окнах, которые обеспечивают поступление воздуха с улицы без открывания форточек.

Схемы вентиляции: 1) с использованием дефлекторов, 2) с использованием клапанов

Дополнительные помещения

вентиляция котельной

1. ИТП (индивидуальный тепловой пункт) – располагается, как правило, в цокольном этаже. Для обеспечения воздухообмена, необходимо знать модернизацию котла:
   • Твердотопливный (дрова, уголь).
   • Жидкотопливный (дизельное топливо).
   • Газовый (природный газ, газгольдер).

   В любом случае есть общие требования конструкции ИТП:

   • Выход отработанных газов должен производиться через отдельную систему воздуховодов из нержавеющей стали (сандвич).
   • Обязательно наличие оконного проёма.
2. Гараж – располагается, как правило, в пристройке или цокольной части.

Обязательным условием является наличие местного отсоса от выхлопа и принудительной приточно-вытяжной вентиляции.

Как функционирует естественная вентиляция

Принцип действия естественной вентиляции

Нужно определиться с условиями, в которых допускается применение только естественной вентиляции. Вентиляционные системы конструируют по разным схемам, однако можно выделить основные группы.

Первая группа. Установка принудительной вентиляции. Путем механического воздействия потоки воздуха вводятся в помещение и выводятся. Применяются специальные вентиляторы.

Создаются схемы вентиляции:

• приточной;
• вытяжной;
• комбинированной (с участием и вытяжки, и притока воздуха).

Установку таких систем принято поручать профессионалам, так как исполнитель должен обладать техническими навыками, уметь производить расчеты. Эти системы сложные, затратные, однако они позволяют всецело контролировать качество воздуха, что проникает в помещение.

Вторая группа. Создание естественной вентиляции. Воздушные массы циркулируют естественным путем, без искусственной подачи и принудительного вытягивания. Учитываются исключительно законы физики, и воздухопоток контролируют только естественные факторы.

Силы, влияющие на состояние естественной вентиляции

Перепад температуры. У теплого воздуха плотность меньше, чем у холодного. Масса его также меньше, он легче. Теплые потоки стремятся вверх, остается организовать для них выход из помещения. Взамен заходят потоки нового воздуха — менее нагретого.

Перепад давления. Вентиляционные каналы располагаются вертикально. Значение имеет высота поднятия этих конструкций, ведь в каналах создается перепад давления. Этот показатель не столь значительный, но всё же способствует перемещению воздушных масс.

Воздействие ветра. Сквозняки в помещении способствуют лучшей фильтрации воздуха. Однако сильный ветер может перекрывать выход отработанного воздуха из канала и даже гнать воздушный поток в обратную сторону — в помещение. Это при условии, что вентканал сконструирован с недочетами.

А еще многие домовладельцы замечали некие гулы в вентсистеме. Это открытая система, так что она снижает общий уровень звукоизоляции. Источником шума могут стать и двигающийся по дороге транспорт, и гул ветра. То есть звуки проникают и через выходной канал, и через окна.

Важно понимать. Только тогда условия проживания могут считаться комфортными, если удается оптимально сочетать следующие параметры:

• температуру воздуха;
• насыщенность его кислородом;
• относительную влажность;
• уровень шума.

Все эти показатели учитываются при выборе материалов, что способны аккумулировать тепловую энергию. Так что дома возводят:

• из кирпича;
• из шлакоблоков;
• из керамзитобетонных блоков;
• из керамических блоков;
• из газосиликатных блоков.

Чтобы такая схема функционировала нормально, потребуется правильно сконструировать приточные и вытяжные каналы. Тогда воздух станет свободно перемещался между ними.

Необходимо грамотно спланировать расположение вентиляционных каналов поступления и отведения воздуха

Поступление воздуха

Проникновение свежего воздуха в помещение происходит через:

• оконные проёмы;
• двери (если речь идет об особняке);
• заборные вентиляционные клапаны специального предназначения.

В помещении происходит нагревание воздуха за счет теплоотдачи от различных устройств, от горящего огня, от тел живых обитателей. И тогда более плотный воздух, насыщенный углекислым газом, вытесняется новыми потоками. Отработанный воздух выдавливается, а выход он находит в тех помещениях, где установлены вентиляционные отдушины.

Виды вентиляции для частного дома

Как вы уже наверно знаете, по типу существует всего два вида вентиляции в помещении:

• естественная – воздух проходит сквозь щели и стыки;
• принудительная – кислород загоняется при помощи специального оборудования.

Теперь давайте более детально разберем каждый из видов, чтобы у вас сложилось полное представление о том, какому лучше всего отдать свое предпочтение.

Естественная вентиляция

Естественная вентиляция

Начать следует с естественного варианта, который является простым для понимания, и несложным при обустройстве. Данный тип рекомендуется применять для помещений, которые обладают не слишком высоким уровнем тепловой изоляции. Кроме того, он чаще всего используется владельцами деревянных коттеджей, выстроенных из сруба. Есть несколько возможных вариантов создания такой вентиляции частного дома своими руками:

1. Создание форточки – это наиболее простой и распространенный из всех существующих вариантов. Он имеет массу явных недостатков, главным из которых считается увеличение тепловых потерь комнаты. Очень неудобно использовать форточки в зимний период времени, потому что невозможно на 100% угадать, какой будет температура ночью и насколько следует приоткрыть заслонку, чтобы не замерзнуть или наоборот не вспотеть во время сна. К преимуществам можно отнести простоту и элементарность при монтаже, а также скорость, с которой создается эта вентиляция в частном доме.
2. Вытяжные клапана – более современный способ, в основе которого лежит использование специальных клапанов для запуска воздуха. Они могут регулироваться заслонкой, а главным преимуществом является отсутствие сквозняков. Могут комбинироваться с третьим вариантом.

1. Вытяжная труба – комната, в диагональном дальнем углу от окна снабжается вытяжной трубой, выводящей отработанный воздух. Устанавливается она прямо под потолком, и может сочетаться с форточкой или же клапанами. Таким образом, если монтаж вентиляции в частном доме выполнить с использованием вытяжки и форточки, владелец коттеджа получает возможность вовсе забыть, что такое сквозняк.

Так как принцип работы естественной вентиляции заключается в использовании разности давления для ввода и вывода воздушных масс, опрокидывание является довольно неприятным фактором для владельца частного дома. Суть в том, что если температура воздуха будет недостаточной, чтобы протолкнуть теплый углекислый газ в вытяжную трубу, начнется двойной приток – из вытяжки и клапана либо форточки.

Принудительная вентиляция

Принудительная вентиляция в частном доме

В основе принудительной циркуляции свежего воздуха в помещение лежит использование специального оборудования. Наиболее часто для владельцев частных домов компании, занимающиеся созданием вентиляции, предлагают два варианта:

1. Наборные системы – вся вентиляция монтируется на месте, это значит, что отдельные ее составляющие могут быть установлены в разных местах. Например, вентилятор займет место прямо у заборного отверстия, а глушитель немного дальше, по ходу самой шахты. Такое вентиляция частного дома своими руками чаще всего не устанавливается. За подобную работу могут браться специалисты или вентиляционщики, которые имеют опыт работы наладки оборудования.
2. Моноблочные сплит-системы – вторым вариантом создания принудительной вентиляции является установка моноблоков. Данная конструкция содержит в себе сразу все компоненты, которые спрятаны в шумоизолирующем кожухе, поэтому они работают намного тише в отличие от наборного варианта. Применяются для больших помещений, поэтому маленькие дома площадью 100-300 квадратных метров ими обеспечивать не целесообразно. Несмотря на то, что они более производительны, если сравнивать с аналогом, имеются и недостатки, которые выражаются в дорогостоящей модернизации и больших габаритах.

Помните! Если вы оцениваете вариант моноблочной сплит-системы грамотно рассчитайте мощность, в противном случае, придется раскошелиться на модернизацию.

Принудительная вентиляция: основные характеристики

Принудительная вентиляция основывается на применении специального вентиляционного оборудования, а именно приточно-вытяжной установки, которая дополнительно очищает, подогревает поступающие в дом воздушные массы. Этот тип вентиляции подходит в тех случаях, когда естественная вентиляция не справляется с возложенными на нее функциями, а это происходит в большинстве загородных домов и коттеджей.

Приточно-вытяжная система является самой полноценной и комфортной, но при этом, естественно, самой затратной. В данном случае происходит полноценный равномерный воздухообмен с подготовкой свежего воздуха (очищение, нагрев, ионизация). Такая система рассчитывается и специально проектируется под каждый объект индивидуально. В этом нет ничего сложного, но, тем не менее, системы отличаются между собой, так как зависят от площади, технических особенностей различных домов, пожеланий хозяев, финансовых возможностей домовладельца.

Приточно-вытяжная вентиляция коттеджа подразумевает наличие вентиляционного оборудования и сети. Оборудование состоит из таких элементов:

• воздушный клапан;
• калорифер;
• шумоглушитель;
• вентилятор.

К сети относят воздухозаборную решетку, воздуховоды и устройства для распределения воздуха – диффузоры, анемостаты.

На изображении показано, как осуществляется приточно-вытяжная вентиляция в загородном доме.

Также к принудительному типу относят вентиляцию смешанного типа. Вентиляция смешанного типа оборудуется лишь при условии, что естественная не справляется со своей задачей. При смешанной вентиляции приток свежего воздуха осуществляется через окна, двери, а вытяжка делается принудительно с помощью вытяжных вентиляторов. Они обеспечивают более сильный напор и соответственно вытягивают большее количество воздуха.

Как правило, вытяжные вентиляторы ставят в туалете, ванной и на кухне, где необходимо избавляться от запахов и влаги. Такой вариант системы является также крайне экономичным и функциональным в бытовом плане, но не обеспечивает полноценного равномерного воздухообмена по помещениям с комфортными температурами (например, зимой может быть холодный сквозняк от форточки, а летом поступать горячий воздух). Кроме того, смешанный тип вентиляции не подойдет, если воздух нуждается в очищении.

Система вентиляции в таунхаусе почти ничем не отличается от коттеджей. Наиболее оптимальной для таких помещений являются такие типы принудительной вентиляции:

1. С применением приточных клапанов и вытяжных вентиляторов
2. С установкой с рекуператором

В обоих случаях используются приточно-вытяжные установки, которые обеспечивают приток свежего воздуха и вытяжку отработанного, но во втором случае установка имеет дополнительную функцию – рекуперацию тепла. Она позволяет экономить до 70% электроэнергии в зимнее время, так как тепло отработанных воздушных масс используется для того, чтобы нагреть чистый холодный воздух с улицы.

Плюсы и минусы различных систем вентиляции загородного дома представлены в таблице.

Тип системы
Особенности	Естественная	Смешанная	Приточно-вытяжная
Эффективность	низкая	средняя	высокая
Комфортность	низкая	низкая	высокая
Стоимость	низкая	низкая	высокая
Занимаемое пространство	труба в шахте	труба в шахте	оборудование, воздуховоды по помещениям за потолком
Система фильтрации	отсутствует	отсутствует	от пыли, запахов и т.д.
Необходимость обслуживания	отсутствует	периодическая чистка вентиляторов (1 раз в 2-3 года)	е реже 1 раза в год чистка фильтров, диагностика
Эксплуатационные расходы на электроэнергию	отсутствует	низкие (работа вентиляторов)	средние, высокие (работа вентиляционной установки, подогрев воздуха)
Гибкость системы	низкая	низкая	высокая
Режимы работы (зима-лето)	зависит от погодных условий	зимой поступает холодный воздух, летом горячий	круглогодично поступает воздух с комнатной температурой
Шумность работы	низкая	низкая, средняя	низкая, средняя

Наши специалисты имеют большой опыт в проектировании и монтаже систем вентиляции частных домов любого уровня сложности. В нашей компании вы можете совершенно бесплатно получить консультацию и расчет стоимости системы наиболее подходящей под Ваши задачи и условия.

Получить бесплатную консультацию инженера по вентиляции частного дома

Получить!

Типы вентиляционных систем

Выбирая, какую схему нужно будет составить, чтобы качественно смонтировать вентиляцию в частном доме, нужно помнить о типах вентиляции:

• Естественная.
• Принудительная, оснащенная механическими приспособлениями.
• Комбинированная.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы. Но при выборе и дальнейшем составлении схемы нужно помнить о том, что нельзя делать вытяжку без притока или оттока. То есть воздух из помещения должен выходить и замещаться на свежий, в противном случае все монтажные работы по эффективности конечного результата сведется к нулю.

Как работает естественная вытяжка

Прежде чем начинать работы по планированию и монтажу естественной вентиляции в частном доме своими руками, нужно ознакомиться с принципами ее работы. Она функционирует за счет природной тяги, возникающей внутри труб, идущих вертикально, воздух при этом двигается снизу вверх.

Сила тяги зависит от:

1. От разницы атмосферного давления вверху и внизу трубы. Перепад давления и мощность тяги будет повышаться за счет увеличения высоты вент. канала.
2. Температуры на улице и в помещении. Чем холоднее за окном, тем быстрее холодный воздух вытесняет теплый в доме, побуждая его подниматься вверх к вытяжке.
3. Насыщенность влагой. Если температура насыщения водяным паром одинакова воздушная смесь быстрее поднимается вверх, она становится легче сухого воздуха.

Летом естественная вытяжка будет работать хуже из-за небольшого перепада температур.

Вход естественной вентиляции – это вытяжной клапан, который монтируется на потолке или в стене под самым потолком. Выходом считается верх трубы. Работать конструкция начинает при перепаде давлений на выходе и входе, примерно он начинается с 10 м.

Естественный приток монтируют на уровне 2 м от пола или над батареями.

Большое значение имеет то, из чего сделана вытяжка. В качестве материала предпочтительны спирально-навитые воздуховоды.

Но чаще, при самостоятельном монтаже, выбирают трубы канализации диаметром 110 мм.

Принцип обустройства принудительной системы

Работает принудительная вентиляция в частном доме при помощи механических вытяжных установок. Они питаются от сети, поэтому при оборудовании своими руками потребуются еще и навыки электрика.

Схем подобной вентиляции много, наиболее востребованные:

• Приток воздуха дается при помощи бризеров, их устанавливают во всех помещениях. На чердаке монтируется общий вентилятор, к которому поступает весь отработанный воздух и удаляется.
• Монтаж отдельных приточно-вытяжных устройств с рекуператором, который встраивается во внешнюю стену.

• Центральный кондиционер с сетью вентканалов.
• Фанкойлы – местные калориферы, обладающие функциями обогрева\охлаждения.

Комбинированное устройство

Здесь работает принцип естественной вентиляции с усилением воздухообмена при помощи электро вентиляторов, установленных в разных точках. Популярны 2 варианта:

1. Выброс отработанного воздуха осуществляется вертикальным каналом, а приток – при помощи мех. вентиляторов.
2. Вентилятор ставится на вытяжную шахту, а приток – через клапаны в стене.

Пример комбинированного варианта – кухонная вытяжка или вентилятор в туалете. При помощи таких устройств в процессе готовки отсасываются пары, неприятные запахи при готовке и пр.

Бризеры, встраиваемые прямо в толщу стен, обеспечивают механизированный приток чистого воздуха. В холодное время года при помощи ТЭНов он еще и обогревается.

Для чего нужна вентиляция в частном доме?

• Предметы мебели и техники быстро выходят из строя, если температурный режим значительно выше положенного. Система вентиляции позволяет продлить жизнь предметам интерьера и сохранить их в целости и сохранности на долгие годы.
• В каждом доме имеется погреб для хранения овощей и других продуктов. Комфортная температура позволяет продлить срок годности продуктов.
• В ванных комнатах при недостаточном проветривании появляется грибок, который трудно поддается удалению. Зачастую нужно делать полный демонтаж и заново делать ремонт. Правильная система вентиляции поможет устранить неприятные запахи в ванной комнате и избежать плесени.
• Вентиляции в кухонной зоне поможет избежать неприятных запахов и сделать воздух чище.

В доме с плохой системой вентиляции часто болеют дети и гибнут домашние растения, поэтому на этапе проектирования нужно разработать систему проветривания.

Вентиляция и теплосбережение

Эффективная и правильно работающая вентиляция обеспечивает помещения дома свежим воздухом. Однако зимой в морозную погоду ощутимо возрастают теплопотери: теплый воздух уходит через систему вентиляции, а ему на смену поступает свежий, но холодный воздух с улицы. Тепло в буквальном смысле улетает в трубу. Это увеличивает расходы на отопление. Разумеется, можно перекрыть вентиляционные каналы и уменьшить интенсивность воздухообмена через вентиляцию. Тепло будет расходоваться экономнее, но ценой ухудшения атмосферы в доме: в помещении начнет накапливаться углекислый газ, запахи и водяной пар.

Решение этой проблемы существует: в систему вентиляции устанавливаются рекуператоры. Рекуператор — это специальный теплообменник, через который проходят потоки входящего и выходящего воздуха. Потоки отделены друг от друга специальными стенками, благодаря чему они не смешиваются, но обмениваются тепловой энергией. Для повышения скорости и эффективности теплообмена стенки каналов снабжаются ребрами, а форма каналов усложняется, чтобы увеличить длину пути потока воздуха. Теплый воздух, выходящий из помещения, остывает и нагревает поступающий с улицы свежий воздух. Такой теплообмен значительно уменьшает тепловые потери дома через вентиляцию.

Схема работы компактного рекуператора

Существуют компактные рекуператоры, монтируемые в наружную стену дома, например, Marley MEnV-180. Для его установки в наружной стене дома прорезается круглое отверстие диаметром 180 мм. Производительность вентилятора ступенчато регулируется от 16 до 37 м³/час, потребляемая электрическая мощность при этом составляет всего 3–7 Вт, КПД достигает 85%.

Такие рекуператоры, как и бризеры, работают только на одно помещение и поэтому в каждой комнате должно быть смонтировано отдельное устройство. Чтобы решить задачу эффективной и экономной вентиляции сразу для всего дома, нужно использовать централизованную вентиляцию.

Необходимые предварительные расчеты

Все расчеты по вытяжке приводят к определению воздушной массы в доме. Исходя из этого, делают расчет основных характеристик системы вентиляции, а именно – число и диаметр воздушных каналов, производительность вентиляторов и др.

Есть специальные методики, по которым можно вычислить не только воздухообмен, но и тепловую отдачу, влажность, очищение от загрязнений и др. Но для расчетов по вытяжке для частного дома достаточно применить следующие варианты:

• по кратности;
• по площади;
• по санитарно-гигиеническим нормативам.

Данные способы довольно просты, и поняв в них сущность, можно всякому домовладельцу высчитать основные характеристики своей вытяжки в доме. Наиболее простой метод – это расчет по площади. За базовые расчеты берется следующая норма: в течение часа в дом должно поступать по 3 м³ свежего воздуха на 1 м2площади. Число людей при этом не берется в расчет.

Вычисление по СНиП также сравнительно несложное. Здесь для расчета нужно брать не площадь помещения, а число членов семьи. Для всякого проживающего в доме человека поступление нового воздуха должно быть 60 м³/час.

Сложнее производится вычисление по кратности обновления воздуха. При его выполнении нужно брать в расчет предназначение всякой отдельной комнаты и нормы по кратности воздухообмена для любой из них. Кратность воздухообмена это коэффициент, показывающий число замены выработанной воздушной массы за один час (СНиП 2.08.01-89* Жилые здания, прил. 4).

В зависимости от назначения комнаты, в них должен происходить следующий воздухообмен:

• детская и спальная комната – 1 раз за час;
• кухня с электроплитой – 60 м³/ч;
• санузел – 25 м³/ч;
• Для котельной с твердотопливным котлом и кухни с газовой плитой необходима кратность 1 раз за час и 100 м³/ч во время эксплуатации агрегата.

При расчетах также нужно иметь в виду, что аэродинамическое сопротивление в круглой трубе меньше, чем в квадратной. Зато квадратная конфигурация наиболее компактна, хорошо вписывается в общий интерьер.

Планировка и расчет каналов

Сечение воздуховодов зависит от системы вентиляции и объема воздуха, который нужно обслужить. Параметры можно взять из таблицы, принимая за скорость естественной тяги значение 1-2 м/с, механической – 3-5 м/с:

Таблица 2 — подбор сечения воздуховода

Пример расчёта сечения воздуховода: 450 м3/час отводятся четырьмя каналами. Соответственно на каждый приходится 450/4=115 м3/час. Используя таблицу, представленную выше, получаем, что при скорости 2 м/с достаточно трубы Ø140 мм.

Хорошая естественная тяга идет только по вертикальным шахтам (допускается отклонение на 30° длиной до метра). Сужения, врезки замедляют поток, горизонтальные участки его практически останавливают. Механическое продвижение дает стабильную равномерную тягу, где все озвученные нюансы просто учитываются при выборе мощности вентилятора.