Как сделать гидрозатвор для канализации?

Выбор гидрозатвора для канализации

Современный строительный рынок предлагает большой ассортимент сифонов, которые могут отличаться по различным критериям:

1. По материалу изготовления.

Сифон из чугуна обязательно снабжается ревизионным окошком, чтобы можно было производить очистку канализации без ее полного монтажа.

Гидравлические затворы в таком исполнении в настоящее время еще применяются в промышленном строительстве.

1.2. Наиболее популярны гидрозатворы из пластика, чему способствует сравнительно невысокая цена на эти изделия. Не последнюю роль играют их высокие потребительские качества – гладкая внутренняя поверхность, химическая инертность. Кроме того, сифоны из пластиковых труб технологичны – их легко собирать и подгонять по месту расположения. Гидрозатворы для канализации своими руками изготавливаются чаще всего именно из этого материала.

Нужно обратить внимание на пластиковый водяной затвор из гофротрубы. При установке им можно придать практически любую форму и направление изгиба, что позволяет применять их в стесненных условиях расположения

1.3. Популярны металлические изделия из бронзы или латуни, покрытые электрохимическим способом слоем никеля. Это производится не только в декоративных целях, но и позволяет продлить срок действия арматуры, сохраняя поверхность от окисления.

Монтаж такой сантехники необходимо проводить с особой осторожностью, применяя инструмент с пластичными губками, чтобы избежать царапин на зеркальной поверхности изделий. 1.4

Гидрозатворы и другая сантехническая арматура из нержавеющей стали можно считать изделиями специального назначения. Их применяют в детских и лечебных учреждениях, на предприятиях общественного питания. Это производится для использования основных свойств материала – он прекрасно отмывается и легко обеззараживается

1.4. Гидрозатворы и другая сантехническая арматура из нержавеющей стали можно считать изделиями специального назначения. Их применяют в детских и лечебных учреждениях, на предприятиях общественного питания. Это производится для использования основных свойств материала – он прекрасно отмывается и легко обеззараживается.

1. По специальным качествам.

2.1.  Если производится подбор гидрозатвора для кухонной мойки, нужно остановить свой выбор на бутылочной конструкции. Такое устройство позволяет быстро снять наружный контейнер-накопитель и очистить его внутренность от остатков пищи из кухонной мойки, а то и достать золотое колечко, соскользнувшее с мокрого пальца.

2.2. Выбирая трап для душа, кухни или ванной комнаты следует учитывать периодичность использования этих помещений. Если они длительное время не работают, происходит пересыхание гидрозатвора с предсказуемыми последствиями. Поэтому для дачи все трапы должны быть дополнительно оборудованы сухими затворами.

2.3. При устройстве подключения к канализации ванн удобнее всего использовать гидрозатвор из гофрированного шланга, учитывая его способность размещаться в самых тесных местах.

При выборе гидрозатвора для канализации следует учитывать не только особенности места установки, но и использовать те преимущества, которые дает конструкция и другие особенности устройств.

Смотреть видео

Слив воды в бане с системой гидрозатвора.

Watch this video on YouTube

Особенности бутылочного сифона

Бутылочный сифон является самым распространенным. Его можно разбирать, поэтому такую разновидность несложно отремонтировать, заменив отдельные элементы. Если в водоприемник упадет ценная вещь, его можно быстро достать, разобрав сифон и промыв его. Его компактные размеры позволяют использовать бутылочный сифон в пьедестале раковины тюльпан. По своей форме такие устройства могут быть S-образными, Р-образными. Ревизионная крышка устанавливается сверху, это позволяет контролировать состояние сифона, его содержимое.

Туалет на даче — своими руками: Схемы чертежи, фото и видео

Какие могут быть засоры и как определить их причину?

Все засорения канализации подразделяются на несколько видов:

• прилипание жира к внутренним поверхностям трубы и прилипание иных отходов. Такой засор принято называть эксплуатационным;
• механический вид отличается от предыдущего тем, что причина засорения заключается в попадании постороннего предмета в систему;
• в результате появления жировой прослойки может случиться сифонный засор;
• также есть техногенная проблема, причина которой состоит в ошибке при монтаже системы.

Если засоряется основной подъездный стояк на нижнем этаже, то всё содержимое, находящееся в трубе, поднимается вверх и выходит у кого-то в туалете, ванной или на кухне. В таких ситуациях нужно срочно вызвать специалиста, поскольку самостоятельно устранить проблему вряд ли получится.

Поиск воздушной пробки в канализационной трубе

Пути решения проблемы

Можно воспользоваться обычной содой для прочистки канализации . Для разведения правильного раствора нужно приготовить несколько литров кипятка, в котором будет растворяться пачка соды. Подготовленную жидкость следует влить в сливное отверстие, при этом рекомендуется постепенно добавлять уксус. Таким образом, можно добиться реакции, которая будет способствовать быстрому разложению жира

Чащ всего этот способ используется, если под рукой нет специальных средств, к которым относят Крот, Тирет и т.д.
Использовать химические средства можно самостоятельно, только важно придерживаться основных правил безопасности. Непосредственно перед прочисткой раковины, унитаза или ванной нужно ознакомиться с правилами эксплуатации того или иного средства

Применять данный метод прочистки лучше в том случае, когда труба ещё не полностью забита, так можно добиться большей эффективности. Когда слив полностью забит, применять химические средства опасно, поскольку они могут выйти обратно в ванную или раковину.
Проверенным и надёжным способом прочистки считается использование простого вантуза. Когда действия с использованием соды или химических средств не приносят особого эффекта, то можно использовать такой метод. В таких случаях важно, чтобы чаша вантуза полностью перекрывала сливное отверстие.

Как устранить проблему с помощью вантуза?

Действия производятся в определённой последовательности:

• из отверстия вынимается проба-фильтр;
• верхнее отверстие ванной нужно плотно закрыть, чтобы добиться большей эффективности в процессе работ;
• вантуз нужно установить так, чтобы не появилась воздушная пробка, при этом рукоятка ставится вертикально;
• не отрывая приспособления от дна ванной нужно двигать приспособлением вверх-вниз;
• на последнем движении вантуз поднимается из воды для проверки эффективности её слива. Если есть необходимость, процедуру повторяют ещё несколько раз.

Ещё одним проверенным приспособлением является металлический трос, которым часто пользуются сантехники. На одном конце такого предмета располагаются распушенные проводки, со второй стороны троса находится рукоятка для удобного использования. Первый конец просовывают в трубу, при этом нужно осуществлять вращательные движения с помощью рукоятки. Исходя из степени засорения трубы и места проблемы, прочистка может длиться сравнительно долго. Если проблема решена быстро, значит длины троса вполне достаточно для эффективной пробивки канализации.

Сфера применения канализационного затвора

Трап для душа – простое, но хорошо продуманное устройство, выполняющее функции сифона. Он способен качественно фильтровать принимаемые стоки после использования и выводить их в канализацию.

Данному приспособлению свойственен ряд важнейших функций, обеспечивающих комфортное посещение душевой и бани:

• фильтрация отработанной воды перед утилизацией;
• подключение к канализационной системе сантехнического оборудования нового поколения;
• обеспечение эффективного затвора, блокирующего неприятные запахи и газы органического происхождения в системе отведения.

Канализационный затвор используется в разных санитарно-гигиенических постройках, включая душевые мини-цехов, частные сауны, бани и мини-бассейны. Это простое компактное устройство, тем не менее, оно превосходно справляется со своими функциями. Если канализационный гидрозатвор правильно вмонтирован в пол, с учетом слива с небольшим уклоном он полностью вбирает использованную воду и выводит из помещения для купания.

Обычный сифон подходит не для всех случаев, хотя без него не обойтись при установке многих моделей бытовой техники. Обычный сифон с сеткой не стоит использовать в душевом поддоне, он попросту там не поместится. Сливной трап с гидрозатвором – модернизированная разновидность сифона с блокиратором испарений.

Какие бывают сифоны?

Для максимально полного удовлетворения различных нужд владельцев помещений, специалисты разработали несколько видов гидрозатворов.

Коленные

Главный внешний признак — характерная подковообразная форма. Она гарантирует конструкции большую прочность, позволяющую выдерживать значительное давление в трубах. Лучше всего подходят коленные гидрозатвора для оснащения канализации ванных и туалетов. 

Раньше сифоны для канализации производились из чугуна и даже бронзы. Сейчас же практически всегда их создают из полипропилена. Он легок, дешев и удобен при монтаже. Пластиковые сифоны могут быть как единой конструкции, так и состоящими из многих деталей. Первые при необходимости ремонта снимают полностью. Вторые могут, если нужно, собираться по-разному, в разном составе комплектующих, чтобы добиться нужных формы и объема проводимой воды. Разные части системы можно жестко скрепить с помощью накладных гаек и хомутов. 

У коленных гидрозатворов для канализации 2 перегиба, один из которых находится ниже другого на 5-6 см. Системы удобны в плане многолетней эксплуатации. Их можно чистить, как с помощью специальных средств или гибкого тросика, так и путем легкого демонтажа. Большинство современных моделей снабжены дополнительными впусками, к которым можно подключать шланги от стиральных или посудомоечных машин. 

Бутылочные

Идеальные сифоны для оснащения канализации кухонных раковин, используемых преимущественно для мытья посуды. Особенности конструкции позволяют не только препятствовать попадания в воздух запахов, но и помогают задерживать частички пищи, попавшие в слив. Они не попадают в основную часть канализации, поэтому не возникает засоров. 

Сифоны рассматриваемого типа наряду с трубами имеют еще и дополнительный элемент — контейнер для сбора отходов. Так называемую “бутылку”. Он располагается ниже основной трубы, поэтому, если появится необходимость, можно сравнительно легко с ним работать. 

Бутылочный сифон несомненно, очень удобен. Однако, его особенности не позволяют выдерживать сильные напоры воды. Поэтому такой гидрозатвор пригоден только для установки на кухне. Туалет или ванная не подходят для его применения.

Когда частички пищи, смытые в канализацию, переполняют отстойник-бутылку и перекрывают трубу для воды, приходит пора чистки системы. Она производится предельно просто. Стоит открутить накладную гайку, удерживающую на месте контейнер, вытряхнуть из него мусор и снова прикрутить. 

Самодельные конструкции гидрозатворов

 Классический гидрозатвор для браги и вина представляет собой конструкцию из банки, крышки и трубки. Сделать такое приспособление самостоятельно достаточно просто. Нужно в крышке проделать отверстие, вставить в нее трубку и место соединения герметизировать. Для герметизации также используется подручный материал: парафин, воск, силиконовый клей, пластилин. Закрыть крышкой бродильную емкость, а другой конец трубки опустить в банку с водой.

Такая конструкция позволяет максимально точно определять, что брожение винного сусла или браги завершено. Об этом будет свидетельствовать отсутствие пузырьков в воде. Таким образом, приспособление служит еще и своеобразным индикатором.

Другие способы

Еще один распространенный вариант самодельного гидрозатвора — обычная медицинская перчатка. Такая конструкция подходит для банок и бутылей с широким горлышком. По принципу работы это вовсе не гидрозатвор, но справляется с поставленной задачей не хуже.

 Резиновая перчатка надевается на горлышко бутыли. В одном из пальцев нужно иголкой сделать несколько дырочек, через них будет выходить углекислый газ. Для того чтобы давление газа перчатку не сорвало с бродильной емкости, место крепления фиксируется резинкой или нитками.

При активизации брожения перчатка надувается, а при окончании процесса сдувается.

К недостаткам такой конструкции относится то, что очень сложно проконтролировать надежность крепления. Если давление газа увеличивается больше, чем позволяют пропустить сделанные отверстия, перчатка может попросту порваться. Кроме того, при таком способе герметизации неприятный запах браги будет распространяться по всему помещении.

Ватная пробка — не самый популярный вариант, но все-таки используемый некоторыми самогонщиками. Принцип работы основан на гигроскопичности ваты. Ватная пробка позволяет обеспечить выход углекислого газа, но не обеспечивает полной герметичности. Поэтому использование такой системы для виноделия не подходит. Кроме того, с таким гидрозатвором сложно определить, когда брожение уже закончилось. Ватной пробкой можно воспользоваться в том случае, если возможности применить другой гидрозатвор по каким-то причинам нет.

Кроме популярных самодельных гидрозатворов, которые мы уже рассмотрели, существуют и нестандартные решения. Например, перчатка может быть заменена обычным детским надувным шариком. Некоторые умельцы приспосабливают велосипедные ниппели с идущими в комплекте шлангами. В отверстие крышки вставляются даже коктейльные трубочки.

https://alkozona.ru/kak-sdelat-gidrozatvor-dlya-bragi-svoimi-rukami/

Гидрозатвор на канализацию для бани

Проблем с системой отведения воды может быть достаточно много. Чаще всего приходится переделывать или дорабатывать имеющийся слив по двум причинам:

• В помещении бани регулярно появляется запах канализации, который невозможно устранить проветриванием и санитарной обработкой;
• Сильфон или слив не обладает достаточной пропускной способностью, поэтому вода в бане сходит очень медленно, что раздражает и гостей, и особенно хозяев. Вместо отдыха после парилки приходится бесполезно тратить время и ожидать, пока вода полностью уйдет через систему слива.

Важно! Это может быть признаком образования пробки в сливе или возникновения такого неприятного явления, как обратный подпор в канализации бани.

Иногда попытки ускорить сток воды с помощью ершей или тросовых щеток приводят к разгерметизации слива и даже обрыву уплотнения сильфона. Даже если вода ушла, все равно нужно провести ревизию слива, иначе пробка будет возникать с завидной периодичностью.

Основное назначение гидрозатвора

Система запирания отвода в канализацию используется в первую очередь для надежного отсечения внутреннего пространства отводящих труб от атмосферы бани. В противном случае выделяющиеся из стоков запахи и газы будут легко прорываться внутрь моечного и парильного отделения бани.

Вторым предназначением затвора слива является блокировка сброшенных в канализацию сточных вод. Сильфон или любой другой вид клапана запирает грязную воду и не дает ей подниматься внутрь бани через отверстие для слива в полу.

Принцип работы фановой трубы

                Все жидкости в канализации перемещаются самотеком. Это означает, что единственной движущей силой является гравитация. Если в вертикальном стояке нет отверстия для прохода воздуха, жидкость не станет выходить вниз и остановится. Для исключения такой ситуации все стояки имеют выход на крышу и открыты в верхней части. Внешняя часть, расположенная на поверхности кровли, называется аэратор. Он обеспечивает вывод биогаза и вентиляцию системы. Поступающий воздух не позволяет воде остановиться под действием собственной упругости. Кроме того, отверстие в верхней части позволяет выходить канализационным газам.

                Участок стояка, выходящий на крышу, называется фановой трубой. От ее состояния во многом зависит качество работы всего стояка и ответвлений в квартиры многоэтажки или частного дома. Если фановая труба засорена или перекрыта, работа системы оказывается под угрозой возникновения заторов, способствующих скоплению вредных газов.

Фановая труба — отвечает за вентиляцию и давления в канализационной трубе, один из важных элементов системы

                Автономная система канализации частного дома, основным элементом которой является септик, также нуждается в наличии фановой трубы. В процессе отстаивания и переработки стоков в емкостях выделяется большое количество газов, которое выводится через аэраторы на самих резервуарах и на крыше дома.

Возможные причины нарушения корректной работы гидрозатвора

Гидравлический затвор является простым по конструктивному исполнению изделием, которое состоит из минимального количества несложных элементов. Поэтому выход сифона из строя наблюдается крайне редко. При этом могут возникнуть ситуации, которые негативно отражаются на его нормальном функционировании.

Несоблюдение уклонов и нарушение последовательности сборки гидрозатвора может негативно отразиться на его работе

Сбой в работе устройства может произойти в результате резкого снижения давления в трубах, неисправности канализационной сети, разгерметизации сливных труб, что возможно в результате механического повреждения или неправильного соединения.

Если в многоэтажном доме на верхних этажах забит стояк, при спускании больших объемов воды образовывается разряжение в трубе, вследствие чего притягивается вода из гидрозатвора. Это становится причиной появления неприятных запахов. В этом случае возникает вопрос, как устранить воздушную пробку в канализации. Ликвидировать проблему можно путем прочистки стояка или установки вакуумного клапана на его торец. Сухие затворы часто начинают некорректно работать в результате засорения опускающегося поплавка или смыкающейся мембраны.

Неправильный монтаж также негативно отразится на работе устройства. Причина может крыться в несоблюдении уклонов, нарушении последовательности сборки элементов системы, самопроизвольном выпрямлении гофры.

Если сифон старый, он может не справляться со своей задачей, необходимо заменить гидрозатвор на новый

Если в помещении присутствует канализационный запах, необходимо проверить работоспособность гидрозатвора

Следует обратить внимание на уровень воды в унитазе, который должен быть одинаковым при каждом смыве. В ванной и на кухне проверку можно выполнить при помощи пламени

Для этого максимально близко к сливу подносится спичка. О нормальной работе устройства будет свидетельствовать отсутствие пламени.

Если пламя колышется, следует включить воду на минуту, после чего снова проверить работоспособность устройства с помощью пламени. Если оно по-прежнему колышется, сифон неисправен.

Возможные причины возникновения запаха

Сильный запах обычно возникает из-за проблем с сифоном (другое название — гидрозатвор).

Он представляет собой изгиб трубы под ванной, раковиной или в чаше унитаза, где постоянно находится вода, полностью перекрывающая просвет и отсекающая доступ газам из трубопровода в атмосферу жилища. Рассмотрим, почему в ванной комнате воняет канализацией и какова причина этого нежелательного явления, внимательнее:

Ванная комната

                Почему пахнет канализацией в ванной, которая является отдельным помещением, интересует многих пользователей. Вероятные причины:

• не работает гидрозатвор;
• нарушение герметичности соединений труб;
• неправильная прокладка труб (отсутствие уклона);
• появление засоров, не дающих выходить газам через фановую трубу.

Выпускная гарнитура для ванны имеет собственный сифон, конструкция которого гарантированно обеспечивает наличие гидрозатвора. Однако, некоторые умельцы умудряются присоединять к сливному отверстию сразу гофру, без сифона, что создает все возможности для прохода газов в помещение.

сифон (гидрозатвор) для ванны

Соединение пластиковых труб обладает достаточной плотностью и герметичностью, нарушить которые можно только при наличии сильного перекоса.

Уклон обеспечивает движение воды в нужном направлении. Это основное условие правильной работы системы, о котором нельзя забывать при монтаже. Если же это все-таки произошло, образуется участок застоя. Он постепенно обрастает мелким мусором, жировыми отложениями, образуя крупный и прочный засор. Нередко воняет канализацией в ванной из-за наличия большого и давнего скопления подобных масс, которые разлагаются с выделением газов.

Туалет

                В конструкции унитаза гидрозатвор играет главную роль. Единственной причиной появления запаха может стать только отсутствие воды, но это надо специально организовать. Однако, существует возможность прохода газов через преграду, если давление в системе повысилось. Пузыри газа продавливаются сквозь гидрозатвор, который при этом начинает периодически булькать. Возможны и другие причины:

• неплотное соединение выпускного патрубка с трубопроводом;
• диаметры двух элементов не соответствуют друг другу;
• перекос, допущенный при монтаже.

Наиболее распространенной причиной является некачественная установка унитаза. Отсутствие герметичности соединения, использование неподходящих элементов приводят к возникновению щелей, через которые в помещение проникают газы. Некоторые источники в качестве возможной причины указывают растянутую гофру, однако, если ее целостность не нарушена, возможность прохода газов отсутствует.

Конструкции унитаза могут иметь различное расположение патрубка для слива. Устройства с вертикальным выпуском довольно сложны в установке, поскольку качество соединения определить невозможно из-за скрытого размещения. При нарушении герметичности под унитаз постоянно проникает некоторое количество стоков, которые немедленно начинают пахнуть.

Кухня

                Кухня обычно присоединяется к общей канализационной системе, поэтому возможность попадания биогаза для нее актуальна в той же степени. Наиболее распространенными причинами появления запаха считаются:

• нарушение работы сифона;
• появление засоров или скоплений органики в трубах.

Выпускная гарнитура для кухонной раковины всегда имеет собственный сифон, образующий надежный гидрозатвор. Постоянное присутствие значительного количества жиров, мелких органических частиц и прочего мусора образует скопления в нижней части сифона. Эти массы начинают разлагаться и весьма отвратительно вонять, что для кухни совершенно недопустимо.

Виды

Сооружение для создания гидрозатвора называется сифон, оно может иметь разную конструкцию. Чаще всего, используются:

• Бутылочные – универсальный вариант, подходит для сантехники любого типа;
• Трубчатые – гладкие или гофрированные, используются для кухонных моек и умывальников;
• Трапы – специальный тип сифона, применяемый в душевых кабинах, а также в моечных помещениях бань.

Кроме того, существуют сухие сифоны, в которых вместо водяной пробки используется мембрана, выполняющая функции обратного клапана. Такой затвор хорош тем, что он сдержит движение не только газов, но и жидкости.

Применение такого оборудования особенно рекомендуется в квартирах, расположенных на нижних этажах многоэтажных домов. Оно предотвратит вытекание стоков, поступающих из верхних квартир через сантехнику при образовании засора в канализационной трубе. Разберемся, какие виды сифонов существуют и какие особенности установки этого элемента канализации своими руками существуют.

Бутылочный

Бутылочный сифон часто используется для сборки канализационных систем. Устройство имеет специфическую форму, состоит устройство из отстойника и колбы. В нижней части сифона постоянно находится вода, создающая гидрозатвор.

Для присоединения одновременно двух сливов может использоваться унифицированный сифон бутылочного типа. Этот вариант имеет изогнутую трубу, которая соединяется с тройником с подключенными отводами от элементов сантехники.

Выбирать сифон нужно с учетом его пропускной способности. Чем больше элементов планируется подключить к сифону, тем более производительной должна быть модель. Основным преимуществом данной модели является то, что его можно легко прочистить, не отсоединяя сифон от раковины.

Наличие отстойника в сифоне позволяет спасти ценные вещи (например, украшения), которые по ошибке могут попасть в систему канализации. Кроме того, сифон бутылочного типа имеет жесткую конструкцию, поэтому он будет служить дольше, чем модели из гофрированной трубы.

Трубчатые

Сифон изготавливается из гладкой или гофрированной трубы, которые изгибаются так, чтобы образовалась своеобразная «петля», расположенная ниже основной трубы по уровню. В этой «петле» и будет находиться водяная пробка.

Гладкие трубчатые сифоны используются редко, так как обычную трубу сложно изогнуть, кроме того, такая модель занимает много места. Поэтому в большинстве случаев для изготовления сифона применяется гофрированная труба. Трубу из гофры легко изогнуть в нужном направлении, готовый сифон занимает минимум места. Вариант обладает следующими преимуществами:

• легко собрать самостоятельно;
• модель имеет универсальное назначение, её можно устанавливать с любым элементом сантехники, в том числе и с унитазом. В последнем случае используется гофрированная труба диаметром 110 мм;

• при необходимости можно легко отрегулировать длину петли сифона, даже если система уже установлена и подключена;
• можно снимать и перемещать (на небольшие расстояния) раковину, не отсоединяя от неё сифон.

Трап

По сравнению с обычным сифоном, трап имеет более сложную конструкцию. Устанавливается этот элемент в поддоне душевой кабины или непосредственно в напольном покрытии. Полный комплекс работ по установке трапа:

• подключение трапа к отводу канализации;
• выполнение тепло- и гидроизоляции;
• изготовление бетонной стяжки с уклоном в сторону трапа;
• укладка влагостойкого покрытия.

Если обычный сифон должен обеспечить только отведение воды, то трап выполняет дополнительные функции:

• обеспечивает герметичность соединения с полом;
• обеспечивает предварительную фильтрацию, не допуская попадания в трубу крупных загрязнений.

Кроме того, трап, как и обычный сифон, создает гидрозатвор, что препятствует проникновению неприятного запаха в помещение.

Почему может булькать в раковине — основные причины

Чаще всего причиной булькающих звуков, раздающихся из раковины, является воздух в канализационных трубах. Воздушная пробка возникает по следующим причинам:

• Нарушение правил монтажа канализации. Каждый канализационный узел должен снабжаться дополнительным патрубком, который не позволит воде переливаться через край. Пренебрежение наличием дополнительных элементов труб — риск нарушения работы всей канализационной системы квартиры.
• Засор в стояках ниже, выше или на уровне расположения квартиры. Самая опасная ситуация — засор внизу. В этом случае вся спускаемая с верхних этажей вода окажется в квартире с булькающей раковиной.

Подсвечивание фонариком позволит точно определить место засора в сифоне

Конструкции самодельных гидрозатворов для вина и браги

Очень сложно организовать стабильный процесс брожения без гидрозатвора. Об этом знают опытные домашние виноделы и самогонщики. Хотя в наше время можно купить заводской гидрозатвор, но проще сделать это устройство своими руками из подручных материалов, потратив всего несколько минут. Самые удачные конструкции мы рассмотрим дальше.

Зачем нужен гидрозатвор. Во время брожения активно выделяется углекислый газ (примерно 4 кубометра на 1 литр полученного спирта). Накопление углекислоты чревато высоким давлением в бродильной емкости, что может привести к взрыву. Газ нужно выводить, но делать это так, чтобы в емкость не попал кислород. Дело в том, что кислород активизирует жизнедеятельность бактерий, которые превращают спирт в уксусную кислоту, а без доступа воздуха эти бактерии неактивны.

Есть мнение, что брага должна «дышать», поэтому гидрозатвор не нужен. На самом деле брага окисляется не хуже вина. Просто в период активного брожения, выделяемый углекислый газ препятствует попаданию кислорода на поверхность. Но как только спиртовые бактерии сделают своё дело, их уксусные «коллеги» сразу же берутся за работу, превращая спирт в кислоту. Если такую брагу вовремя не перегнать, то она просто скиснет или в самогоне появится неприятный кисловатый привкус. Процент выхода тоже падает.

Брага под гидрозатвором может стоять без перегонки намного дольше и не окисляться. Весь спирт, выработанный дружественными нам бактериями, сохраняется.

Далее мы рассмотрим 4 лучших самодельных конструкции водяных затворов для вина и браги (универсальные варианты).

1. Классический гидрозатвор (крышка, трубка, банка). Самый простой и надежный комплект. Достаточно проделать отверстие в крышке бродильной емкости, вставить трубку и герметизировать место соединения клеем. Другой конец опустить в банку с водой.

Во время брожения появляется неприятный запах. Это очень актуально для жителей квартир, не имеющих возможности вынести емкость с брагой в нежилое помещение. От запаха можно избавиться, выводя углекислый газ в канализацию. Нужно лишь усовершенствовать банку, в которую попадают продукты брожения.

схема отвода газа в канализацию

Газ по трубке из бродильной емкости поступает в банку, преодолевает давление столба жидкости (h) и уходит в канализацию. Столб воды служит своеобразным барьером, который не позволяет газам из канализации попасть в бродильную емкость.

Эта конструкция напоминает сухопарник для самогонного аппарата. В банке с плотной крышкой делают два отверстия, затем их соединяют с трубками и герметизируют. Модернизированную пол-литровую банку на 1/3 объёма наполняют водой, вводную трубку опускают в жидкость на 1-2 см, выводную – в умывальник.

1 — бутыль; 2 — перчатка

В любом из пальцев резиновой перчатки иголкой делается небольшая дырочка. Далее перчатку надевают на горлышко емкости. Чтобы давление газа не сорвало перчатку, место крепления с горлышком обтягивают резинкой или обвязывают ниткой.

перчатка для брожения

Недостаток: из-за слишком большого диаметра горлышка и высокого давления газа на емкостях объемом более 20 литров надежно закрепить перчатку очень сложно или вовсе невозможно. Запах брожения будет присутствовать в помещении.

При активном брожении перчатка надувается, когда процесс заканчивается, — снова сдувается.

экстравагантный вариант

3. Ватная пробка. Горлышко емкости затыкают пробкой из ваты или другого пористого материала, через структуру которого может выходить углекислый газ. Но пробка не обеспечивает полной герметичности, особенно в самом конце брожения. Давление в бутыли падает, вследствие чего в ёмкость начинает попадать воздух. Еще один недостаток — очень сложно понять, когда закончилось брожение.

1 — бутыль; 2 — пробка

Ватной пробкой пользуются, если по каким-либо причинам нет возможности установить более надежную конструкцию.

4. «Тихий» гидрозатвор. Выделение углекислого газа сопровождается характерными звуками бульканья. Есть люди, которых это раздражает. Автор следующего видео решил проблему путем создания гидрозатвора из шприца и пластиковой бутылки. Чтобы сделать этот водяной затвор потребуется чуть больше времени, чем в предыдущих случаях, но зато у вас будет устройство, напоминающее магазинные варианты.

Кроме бесшумного брожения у этой конструкции нет других преимуществ.

голос

Рейтинг статьи